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GRATIN DE PAIN PERDU AU BUTTERNUT ET CANNELLE

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- Reste de pain complet

- 1 Butternut

- 3 oeufs

- crème de soja (1 tasse)

- lait de soja

- 1 cuillère à soupe de St Hubert bio

- 1 cuillère à café de cannelle

- sel de Guérande

Faire cuire à la vapeur la chair de butternut

Disposer le pain coupé grossièrement dans un plat à gratin. Recouvrir de lait de soja.

Une fois cuit, écraser à la fourchette dans un saladier, le butternut.

Y ajouter, les oeufs, la crème de soja, la matière grasse St Hubert, la cannelle, le sel.

Bien mélanger.

Verser le mélange sur le pain.

Saupoudrer de parmesan.

Mettre à four chaud 180C°. Faire cuire 30'