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Le chocolat noir★

Portrait de mulinsport

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  • Mieux consommer

Bien choisir son chocolat noir, afin de profiter pleinement de ses bienfaits :
Le choisir à plus de 70% de cacao.
Plus le chocolat est riche en cacao, moins il est riche en sucre.
Le chocolat noir contient des antioxydants, flavonoïdes.
Riche en magnésium, potassium, zinc, cuivre et phosphore.
C'est un stimulant du système nerveux et cérébral, un anti-dépresseur par excellence grâce à la théobromine.
Il limite également la formation du LDL le " mauvais" cholestérol".
Je recommande la consommation de 10 à 15 gr de chocolat noir 85% à 100% de cacao par jour (environ 2 carrés) ou une "barrette".
Si problème de poids consommation un jour sur deux.
★Une collation à faible IG (index glycémique) avec quelques amandes, 2 carrés de chocolat noir à 90 et 100% :-)