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Gratin de patates douces, farine de coco et graines de chia***sans gluten, vegan

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 4 patates douces bio moyennes*

- 100 ml de crème de soja*

- 4 cuillères à soupe de farine de coco*

- 2 cuillères à soupe de graines de chia*

- sel

- Poivre noir du moulin*

*by Satoriz

Pelez et coupez les patates douces en deux. Les faire cuire à la vapeur pendant 20' à 25''.

Dans un saladier, écrasez à la fourchette les patates douces.

Rajoutez la crème de soja, la farine de coco et les graines de chia. Bien mélanger.

Déposez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

Enfournez à 180°C

Cuisson 25' à 175°C.