Suivez-moi sur Facebook pour découvrir mes recettes exclusives et mes conseils

Gâteau riz, coco aux poires et graines de chia***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut:

- 200 gr de farine de riz complet*

- 1 sachet de poudre à lever*

- 200 ml de lait de soja*

- 100 ml de lait de coco*

- 1 cuillère à soupe de graisse de coco* fondue au bain marie

- 2 cuillères de graines de chia*

- 1 boites de poires au sirop léger (ici St Mamet)

*By Satoriz

Dans un saladier, mélanger à la farine de riz, la poudre à lever et les graines de chia. Incorporer le lait de soja, de coco et la graisse de coco fondue. Bien mélanger.

Rajoutez les poires (demi-fruits) coupées en tranches, mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à gâteau chemisé de papier cuisson.

Rajoutez les quartier de poires qu'il vous reste.

Enfournez à 180°C

Cuisson 25' à 175°C