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Cake farine de riz complet au curcuma, basilic et ratatouille***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 300 gr de farine de riz complet*

- 1 bol de ratatouille au curcuma

http://www.mulinsport.com/node/728

- 500 ml de lait de soja *

- 1  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 2 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 1 oeufs* facultatif

- poivre noir du moulin*

- 2 cuillères à soupe de curcuma*

- basilic frais (du jardin) :-)

- parmesan

*by Satoriz

Dans un saladier, mélanger la farine de riz complet, le curcuma, le poivre noir et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Rajoutez le bol de ratatouille, le basilic mixé au blinder. Poivrez. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 25 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.

Rajoutez du parmesan

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.