Suivez-moi sur Facebook pour découvrir mes recettes exclusives et mes conseils

Gratin de quinoa à la ratatouille, curcuma et parmesan***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 150 gr de quinoa*

- 1 bol de ratatouille au curcuma (recette ci-après)

http://www.mulinsport.com/node/728

- 200ml de lait de soja*

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco*

- 3 ou 4 oeufs*

- curcuma*

- parmesan (facultatif)

* by Satoriz

Faire cuire la quinoa pendant environ 10' - Egouttez

Dans un saladier, déposez la quinoa, rajoutez le lait de soja, le curcuma. Bien mélanger.

Rajoutez le bol de ratatouille, mélangez de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à cake, rajoutez le parmesan.

Enfournez à 180°C

Cuisson 25' à 175°C.