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Flan à la farine de coco, tagliatelles de courgettes curcuma et graines de chia***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 1 courgette

- 500 ml à 750 ml de lait de soja ou d'avoine*

- 3 oeufs*

- 5 cuillères à soupe de farine de coco*

- 1 cuillère à soupe de graines de chia*

- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre*

- poivre noir moulu*

* Chez Satoriz

A l'aide d'un économe, peler la courgette de sorte à former des tagliatelles. Les déposer dans une assiette.

Dans un saladier mélanger la farine de coco, le curcuma, les graines de chia, au fouet.

Rajouter le lait végétal. Bien mélanger.

Incorporer les tagliatelles de courgettes. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

Enfournez à 180°C

Cuisson  25' à 175°C