Ce qu'il vous faut :
- 150 gr de quinoa*
- 2 à 3 blancs de poireaux (selon grosseur)*
- 200ml de crème de soja*
- 1 cuillère à soupe de graisse de coco*
- 3 ou 4 oeufs*
- curcuma* (Facultatif)
- poivre noir*
- poudre d'amande et de graines de courge*
* by Satoriz
Rincez la quinoa.
Coupez en tranches fines les blancs de poireaux.
Mixez au Blinder les 4 oeufs avec une tasse de lait de soja. Réservez.
Faire cuire la quinoa et les blancs de poireaux dans un grand volume d'eau pendant 20' - Bien Égouttez
Dans un saladier, déposez la préparation quinoa/blancs de poireaux rajoutez la graisse de coco, la crème de soja, le curcuma. Bien mélanger.
Rajoutez le oeufs.
Bien mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, saupoudrez de poudre d'amande.
Enfournez à 180°C
Cuisson 30' 35' à 175°C.

