Ce qu'il vous faut :

- 150 gr de quinoa*

- 2 à 3 blancs de poireaux (selon grosseur)*

- 200ml de crème de soja*

- 1 cuillère à soupe de graisse de coco*

- 3 ou 4 oeufs*

- curcuma* (Facultatif)

- poivre noir*

- poudre d'amande et de graines de courge*

* by Satoriz

Rincez la quinoa.

Coupez en tranches fines les blancs de poireaux.

Mixez au Blinder les 4 oeufs avec une tasse de lait de soja. Réservez.

Faire cuire la quinoa et les blancs de poireaux dans un grand volume d'eau pendant 20' -  Bien Égouttez

Dans un saladier, déposez la préparation quinoa/blancs de poireaux rajoutez la graisse de coco,  la crème de soja, le curcuma. Bien mélanger.

Rajoutez le oeufs.

Bien mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, saupoudrez de poudre d'amande.

Enfournez à 180°C

Cuisson 30' 35'  à 175°C.