Suivez-moi sur Facebook pour découvrir mes recettes exclusives et mes conseils

Muffins à la cannelle, écorce d'orange, poudre de noisettes et amandes***

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut : ( pour 12 moules)

- 1 yaourt soja*

- 1 pot (le pot de yaourt soja vide qui sert de tare) de poudre de noisettes et d'amandes moulues*

- 2 pots (le pot de yaourts soja vide) de farine de blés anciens T80 ou farine T80*

- 1/2 écorce d'orange bio*

- 1 sachet de poudre à lever*

- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre*

- 1 cuillère à soupe de graisse de coco (faire fondre au bain marie)*

- 2 oeufs*

By Satoriz

Dans un saladier, videz le yaourt au soja, rajoutez la farine complète (2 pots), la poudre de noisettes et d'amande (1 pot), l'écorce d'orange que vous aurez mixé au Blinder, le sachet de poudre à lever, la cannelle en poudre, les 2 oeufs et la graisse de coco fondue.

Mélanger le tout au fouet. Vous devez obtenir une pâte assez compacte.

A l'aide d'une cuillère à soupe, remplir à moitié chaque moule.

Enfournez à 180°C

Cuisson 20' à 180°C.