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Muffins à la farine de riz, cacao, orange***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut : ( pour 12 moules)

- 2 yaourts soja*

- 3 pots (le pot de yaourts soja vide) de farine de RIZ complète*

- 1/2 écorce d'orange bio*

- 1 sachet de poudre à lever*

- 2 cuillères à soupe de cacao maigre*

- 2 cuillères à soupe de graisse de coco ( la faire fondre au bain marie)*

- 2 oeufs*

By Satoriz

Dans un saladier, videz les yaourts au soja (2pots), rajoutez la farine de riz complète (3 pots), le cacao, l'écorce d'orange que vous aurez mixé au Blinder, le sachet de poudre à lever,  les 2 oeufs et la graisse de coco fondue.

Mélanger le tout avec une spatule. Vous devez obtenir une pâte assez compacte.

A l'aide d'une cuillère à soupe, remplir à moitié chaque moule.

Enfournez à 180°C

Cuisson 20' à 175°C