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Mes idées recettes

Flan à la farine de coco, tagliatelles de courgettes curcuma et graines de chia***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 1 courgette

- 500 ml à 750 ml de lait de soja ou d'avoine*

- 3 oeufs*

- 5 cuillères à soupe de farine de coco*

- 1 cuillère à soupe de graines de chia*

- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre*

- poivre noir moulu*

* Chez Satoriz

A l'aide d'un économe, peler la courgette de sorte à former des tagliatelles. Les déposer dans une assiette.

Dans un saladier mélanger la farine de coco, le curcuma, les graines de chia, au fouet.

Rajouter le lait végétal. Bien mélanger.

Incorporer les tagliatelles de courgettes. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

Enfournez à 180°C

Cuisson  25' à 175°C

 

 

 

Cake au curcuma, figue et parmesan***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 300 gr de farine de riz complet*

- 3 cuillères à soupe de curcuma en poudre*

http://www.mulinsport.com/les-bienfaits-du-curcuma

- 500 ml de lait de soja *

- 1  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 2 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 1 oeuf* facultatif

- poivre noir du moulin*

- 1 figue noire

- parmesan (facultatif)

*by Satoriz

Dans un saladier, mélanger la farine de riz complet, le curcuma, le poivre noir et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 24 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.

Coupez la figue en rondelles, déposez les sur la préparation

Rajoutez du parmesan

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.

 

Gratin de quinoa à la ratatouille, curcuma et parmesan***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 150 gr de quinoa*

- 1 bol de ratatouille au curcuma (recette ci-après)

http://www.mulinsport.com/node/728

- 200ml de lait de soja*

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco*

- 3 ou 4 oeufs*

- curcuma*

- parmesan (facultatif)

* by Satoriz

Faire cuire la quinoa pendant environ 10' - Egouttez

Dans un saladier, déposez la quinoa, rajoutez le lait de soja, le curcuma. Bien mélanger.

Rajoutez le bol de ratatouille, mélangez de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à cake, rajoutez le parmesan.

Enfournez à 180°C

Cuisson 25' à 175°C.

 

Cookies flocons d'avoine coco aux graines de chia***

Portrait de mulinsport

Pour une vingtaine de cookies :

- 200 gr de flocons d'avoine (baby)

- 800 ml de lait de soja ou d'amande

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco

- 3 cuillères à soupe de graines de chia

Faire cuire quelques minutes, les flocons dans le liquide choisi. Laisser gonfler, quelques minutes.

Tapissez la plaque avec du papier cuisson.

Formez des palets, à l'aide d'une cuillère à soupe et les déposer sur le papier.

Faire cuire 10' à 170C°

enlightened Les cookies au flocons d'avoine sont une excellente collation prè ou post-effort, avec un IG* faible, à condition de respecter le temps de cuisson et la température ;-) et sans gluten

*Index Glycémique

Cake farine de riz complet aux tomates séchées et curcuma***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 300 gr de farine de riz complet*

- 3 cuillères à soupe de curcuma*

http://www.mulinsport.com/les-bienfaits-du-curcuma

- 50 gr de tomates séchées*

- 500 ml de lait de soja *

- 1  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 2 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 1 oeufs* facultatif

- poivre noir du moulin*

- basilic frais (du jardin) :-)

- parmesan (facultatif)

*by Satoriz

Réhydrater les tomates séchées dans un bol d'eau pendant 30'

Dans un saladier, mélanger la farine de riz complet, le curcuma, le poivre noir et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Rajoutez les tomates réhydratées que vous coupez en morceaux, le basilic mixé au blinder. Poivrez. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 18 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.

Rajoutez du parmesan

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.

Cake farine de riz complet aux poires et cannelle***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 300 gr de farine de riz complet*

- 1 bocal de poires au sirop léger ou une boite de poires ST MAMET

- 500 ml de lait de soja *

- 100 ml de jus de poires

- 1  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 2 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 1 oeufs* facultatif

- cannelle en poudre

*by Satoriz

Dans un saladier, mélanger la farine de riz complet, la cannelle  et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Rajoutez les poires coupées en tranches pas trop fines. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 18cm de diamètre ou un moule à cake chemisé de papier cuisson.

Saupoudrez de cannelle

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.

 

Cake farine de riz complet au curcuma, basilic et ratatouille***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 300 gr de farine de riz complet*

- 1 bol de ratatouille au curcuma

http://www.mulinsport.com/node/728

- 500 ml de lait de soja *

- 1  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 2 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 1 oeufs* facultatif

- poivre noir du moulin*

- 2 cuillères à soupe de curcuma*

- basilic frais (du jardin) :-)

- parmesan

*by Satoriz

Dans un saladier, mélanger la farine de riz complet, le curcuma, le poivre noir et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Rajoutez le bol de ratatouille, le basilic mixé au blinder. Poivrez. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 25 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.

Rajoutez du parmesan

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.

 

Cake coco curcuma aux tomates et parmesan***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 150 gr de farine de blés anciens  T 80* ou farine de châtaignes*

- 100 gr de farine de coco*

http://www.mulinsport.com/d%C3%A9couvrir-la-farine-int%C3%A9grale-de-bl%...

http://www.mulinsport.com/les-bienfaits-du-curcuma

- 1/2  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 3 à 4 cuillères à soupe de curcuma* en poudre

- 500 ml de lait de soja ou d'amande*

- 3 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 2 tomates anciennes*

- 1 oeuf* ( facultatif)

- poivre noir du moulin*

- parmesan

*by Satoriz

Dans un saladier, mélanger la farine, le curcuma, le poivre noir et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Rajoutez les tomates que vous aurez coupé grossièrement. Poivrez. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 25 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.

Rajoutez du parmesan

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.

 

Tarte curcuma aux tomates anciennes et parmesan***sans gluten

Portrait de mulinsport

Pour la pâte :

- 150 gr de farine de blés anciens*

- 50 gr de farine de lupin*

- 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre*

*http://www.mulinsport.com/p%C3%A2te-%C3%A0-tarte-sans-gluten-%E2%98%85

*http://www.mulinsport.com/d%C3%A9couvrir-la-farine-int%C3%A9grale-de-bl%...

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco*

- eau tiède

Pour la préparation :

- 2 tomates anciennes bien mûres

- 1 dl de lait de soja*

- 2 oeufs*

- parmesan*

- poivre noir du moulin*

Préparez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.

Coupez les tomates en tranches assez fines. Réservez.

Mixez au BLINDER, le lait de soja, les oeufs et le curcuma

Etalez la préparation sur le fond de tarte.

Rajoutez les tomates tranchées de sorte à recouvrir la préparation.

Saupoudrez de parmesan

Enfournez à 180°C

Cuisson 175°C pendant 20'

 

Cake farine blés anciens à la ratatouille et curcuma***sans gluten

Portrait de mulinsport

Ce qu'il vous faut :

- 200 gr de farine de blés anciens T150 ou T 80*

http://www.mulinsport.com/d%C3%A9couvrir-la-farine-int%C3%A9grale-de-bl%...

- 1 bol de ratatouille au curcuma

http://www.mulinsport.com/node/728

- 1/4 de litre de lait de soja *

- 1/2  sachet de poudre à lever (sans phosphates)*

- 2 cuillères à soupe de d'huile de coco*

- 1 oeufs* facultatif

- poivre noir du moulin*

- 1 cuillère à soupe de curcuma*

- parmesan

*by Satoriz

Dans un saladier, mélanger la farine, le curcuma, le poivre noir et la poudre à lever au fouet.

Incorporer le lait de soja, l'huile de coco et l'oeuf battu

Rajoutez le bol de ratatouille. Poivrez. Mélanger de nouveau.

Versez la préparation dans un moule à manqué  de 18 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.

Rajoutez du parmesan

Enfournez à 180°

Cuisson 25 ' à 170°C.

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