Auteur/autrice : Murielle

Pour la préparation de votre pâte :
– 1 potimarron moyen*
– 200ml de lait de soja ou d’amande*
– 2 oeufs* ou 3 cuillères à soupe de farine de lupin* pour les personnes vegan
– 1 cuillère à soupe de purée de graine de courge*
– sel
– poivre noir du moulin*
– cannelle en poudre*
– parmesan (facultatif)
*By SATORIZ

Pelez à l’aide d’un économe le potimarron, coupez le en deux et ensuite en tranches (moyennes), faites cuire les tranches de potimarron dans la graisse de coco, à l’étouffée pendant 15′ maxi.
Mixez au BLINDER les oeufs ou la farine de lupin avec le lait végétal et la purée de graine de courge. Réservez.
Pendant ce temps, préparez votre pâte…Étalez là dans un moule chemisé de papier cuisson.
Etalez les tranches de potimarron cuites sur le fond de pâte.
Recouvrir avec la préparation oeufs, lait de soja, purée de graines de courge mixée.
Saupoudrez de cannelle
Rajoutez du parmesan
Enfournez à 180°C
Cuisson 25′ à 175°C.

J’aime donner de la couleur et du goût à mes pates salées, donc voici une version curcuma/purée de graines de courge…Il y en aura bien d’autres ! :))

Ce qu’il vous faut : pour 2 boules
– 150 gr de farine de blés anciens* ou farine de riz complet*
– 100 gr de farine de lupin*
– 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre*
– 2 cuillères à soupe de purée de graines de courge*
– eau tiède
*Chez Satoriz

Dans un saladier, mélanger les farines avec le curcuma.
Faire un puit, déposer la purée d’arachide
Verser l’eau tiède (environ 200 ml).
Mélanger à l’aide d’une cuillère.
Vous devez obtenir un mélange homogène.
Ensuite, former les boules en rajoutant de la farine afin de les « travailler ».
Voilà !
Il ne vous reste plus qu’à vous inspirer de mes recettes de tartes 😉

Ce qu’il vous faut :
– 2 courgettes
– 1/2 cuillère à soupe de graisse de coco*
– 500 ml à 800 ml de lait de soja ou d’avoine*
– 15 ml de crème de soja*
– 3 oeufs*
– 150 gr de farine de coco*
– 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates*
– 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre*
– poivre noir moulu*
* Chez Satoriz

A l’aide d’un économe, peler les courgettes de façon à former des tagliatelles. Les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec la graisse de coco. Réservez.
Dans un saladier mélanger la farine de coco, la poudre à lever, le curcuma, le poivre noir.
Rajouter le lait végétal, les oeufs battus. Bien mélanger.
Incorporer les tagliatelles de courgettes. Mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
Enfournez à 180°C
Cuisson 35′ à 175°C

Ce qu’il vous faut :
– 200 gr de petits flocons d’avoine* ⚠ ATTENTION POUR LES INTOLERANTS AU GLUTEN (Maladie Coéliaque) consommez de l’avoine avec le logo de l’AFDIAG (épi de blé barré)
– 500 à 800 ml de lait de soja ou d’amande ou d’avoine*
– 2 cuillère à soupe de curcuma en poudre*
– 1 demi-cuillère à soupe de poivre noir moulu*
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco*
– 2 cuillères à soupe de graines de chia*
– 3 oeufs*
Chez SATORIZ

Dans un saladier, déposer les flocons d’avoine, rajouter le curcuma, le poivre noir, les graines de chia… bien mélanger.
Recouvrir avec le lait de soja, battre les 3 oeufs avec l’huile de coco, rajouter dans le mélange avoine, lait végétal.
Mélanger de nouveau.
Graisser une pôele avec de l’huile de coco, faire chauffer la poêle, verser la préparation dans la poêle chaude.
Faire cuire à feu doux pendant 5′, dès qu’un coté est cuit, servez vous d’une grande assiette afin de retourner la galette et de faire cuire l’autre coté, 5′ également.

Ce qu’il vous faut :
– 1 courgette
– 500 ml à 750 ml de lait de soja ou d’avoine*
– 3 oeufs*
– 5 cuillères à soupe de farine de coco*
– 1 cuillère à soupe de graines de chia*
– 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre*
– poivre noir moulu*
* Chez Satoriz

A l’aide d’un économe, peler la courgette de sorte à former des tagliatelles. Les déposer dans une assiette.
Dans un saladier mélanger la farine de coco, le curcuma, les graines de chia, au fouet.
Rajouter le lait végétal. Bien mélanger.
Incorporer les tagliatelles de courgettes. Mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
Enfournez à 180°C
Cuisson 25′ à 175°C