Auteur/autrice : Murielle

Ce qu’il vous faut ★
Pour une dizaine de cookies
– 70 gr de farine de lupin*
– 130 gr de fecule de mais*
– 1 sachet de poudre a lever
– 50 gr de sirop d’agave*
– 1 oeuf*
– lait de soja*
– vanille en poudre
– ecorce d’orange et citron*
– 1 cuillere a soupe de pate a tartiner au choco noir*

Dans un plat creux, melanger les farines et la poudre a lever.
Faites un puit, ajouter, le sirop d’agave, l’oeuf et la vanille.
Verser le lait de soja, jusqu’a obtenir une pate assez compacte et onctueuse a la fois 🙂
Rajouter, l’ecorce des agrumes coupee en petits des.
Bien melanger.
Avec une cuillere a soupe confectionner des palets, que vous disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Reserver l’autre moitie pour y rajouter, la pate a tartiner au chocolat noir.
Repeter l’operation.
Mettre a four chaud 220C°
Faire cuire 10′ a 190C°

Ce qu’il vous faut :
– 100 gr de maizena*
– 100 gr de farine de maïs*
– 1 sachet de poudre à lever
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande blanche*
– 25 cl de crème de soja*
– 50 gr de sirop d’agave*
– écorce d’orange bio, coupée en petits dés
– vanille en poudre

Dans un plat creux, mélanger, la maizena, la farine de maïs et la poudre à lever avec un fouet.
Ajouter le purée d’amande, le sirop d’agave, la crème de soja, la vanille en poudre et les petits dés d’écorce d’orange, bien mélanger;
Vous devez obtenir une pâte onctueuse.
Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement beurre.
Mettre à four chaud 220C°
Faire cuire pendant 20′ à 190C°

Ce qu’il vous faut :
– pour la pate》 voir recette tarte aux poires..
– 1 boite de peches au sirop leger Del Monte
– 2 sachets de flan Ancel Chocolat
– vanille en poudre bio

Au prealable faire cuire au four a 200C° pendant 8′ la pate seule.
Preparer le flan en respectant le mode d’emploi indique sur la boite ( perso j’utilise du lait de soja).
Repartir la prepartion sur le fond de tarte.
Disposer les tranches de peches, que vous aurez prealablement coupe, sur le flan, avant qu’il se gelifie !
Remetter au four pendant 5′ a 190C°

Laisser refroidir.

Ce qu’il vous faut :
– 50 gr de farine de châtaignes
– 50gr de farine de maïs
– 50 gr de maizena
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande blanche
– 40 de sirop d’agave
– 1 sachet de poudre à lever
– 1 oeuf
– lait de soja (au pif) jusqu’à obtenir une pâte ruban
– une poignée de cranberries

Dans un plat creux mélanger au fouet les farines et la poudre à lever.
Ajouter la purée d’amande, le sirop d’agave, l’oeuf, le lait de soja, bien remuer….(vous devez obtenir une pâte onctueuse).
Ajouter les cranberries et bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule à cake légèrement beurré ou ajout d’un papier cuisson.
Mettre à four chaud 220C°
Faire cuire 20′ à 190C°

Ce cake est sans gluten, pour celles et ceux qui sont intolérants.

Ce qu’il vous faut, pour 4 chaussons :
Pour la pate:
– 100gr de farine T65*
– 50 gr de farine de lupin*
– 2 cuilleres a soupe de puree d’amande complete*
– eau chaude – 1 pincee de sel

Apres avoir petri la pate, l’etaler largement sur le plan de travail.
Avec un couteau partager la pate en 4 triangles.

Pour la preparation :
– 400 a 500 gr de champignons frais*
– 200 gr de germe de soja ou en bocal*
– creme de soja 25 cl* – 3 oeufs*
– 50gr de flocons de quinoa*
– 1 cuillere a soupe de parmesan
-sel

Couper les champignons en lamelles.
Les cuire a la vapeur avec les germes de soja frais.
Dans un saladier, melanger, les champignons, les germes de soja, les flocons de quinoa, la creme de soja, les oeufs et le sel.
Disposer au milieu de chaque triangle, l’equivalent de 2 cuilleres a soupe de preparation.
Saupoudrer de parmesan. Bien refermer la pate.
Mettre a four chaud 220C° Faire cuire 20′ a 190C°