Auteur/autrice : Murielle

Pour la pâte :
– 150 gr de farine de sarrasin OU farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de lupin*
– 2 cuillères à soupe de graisse de coco* (fondue au bain marie)
– eau tiède

Pour la préparation :
– 1 courgette* (coupée en tagliatelles avec l’économe)
– 2 tomates grappes*
– 1 boite de thon au naturel
– 2 oeufs*
– 1 tasse de crème de soja* ou 100 ml de lait de soja*
– 2 cuillères à soupe de parmesan
*by Satoriz

A l’aide d’un économe réduisez la courgette en tagliatelles, réservez.
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule chemisé de papier cuisson.
Déposez sur le fond de tarte les tagliatelles de courgettes.
Emiettez le thon de sorte à recouvrir les tagliatelles de courgette.
Mixez au BLINDER les oeufs et la crème de soja, recouvrir les tagliatelles et le thon.
Rajoutez les tomates coupées en rondelles.
Saupoudrez de parmesan.
Enfournez à 180°C
Cuisson 20′ à 170°C/175°C

Ce qu’il vous faut :
– 150 à 200 gr de pointes d’asperges vertes fines
– 1 cuillère à soupe de graisse de coco*
– 4 oeufs*
– 100 gr de farine de coco*
– 500 ml de lait de soja*
– 2 cuillères à soupe de parmesan
* by Satoriz

Lavez les asperges et gardez que les pointes
Les faire cuire à l’étouffée quelques minutes dans l’huile de coco. Réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine de coco avec le lait de soja (au fouet), rajoutez les oeufs battus. Mélangez de nouveau
Rajoutez les pointes d’asperges, touiller avec une cuillère à soupe.
Rajoutez du lait de soja si nécessaire, si la préparation est trop épaisse.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson ou légèrement graissé.
Rajoutez le parmesan sur le préparation.
Enfournez à 180°C
Cuisson 30′ à 35 ‘ à 175°C.
* la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Pour la pâte :
– 150 gr de farine de sarrasin OU farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de lupin*
– 2 cuillères à soupe de graisse de coco* (fondue au bain marie)
– eau tiède

Pour la préparation :
– 300 à 400 gr de pointes d’asperges
– 2 oignons blancs
– 2 oeufs*
– 1 tasse de crème de soja* ou 100 ml de lait de soja
– sel
*by Satoriz

Faites cuire les pointes d’asperges et les oignons en lamelle à l’étouffée dans la graisse de coco pendant 15′ maxi
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule chemisé de papier cuisson.
Mixez au BLINDER les oeufs et la crème de soja.
Disposez les pointes d’asperges et les oignons cuits sur le fond de pâte.
Recouvrir avec la préparation oeuf, crème de soja
Enfournez à 180°C
Cuisson 20′ à 170°C.

Ce qu’il vous faut :
– 1 à 2 courgettes*
– 150 gr de champignons de Paris*
– 1 cuillère à soupe de graisse de coco*
– 4 oeufs*
– 4 cuillères à soupe de farine de coco*
– 500 ml de lait de soja*
– 2 cuillères à soupe de parmesan
* by Satoriz

Lavez et coupez les champignons en lamelles.
A l’aide d’un économe réduisez les courgettes en tagliatelles.
Les faire cuire à l’étouffée quelques minutes dans l’huile de coco. Réservez.
Dans un saladier, déposez les courgettes et champignons cuits.
Recouvrir avec le lait de soja.
Rajoutez la farine de coco.
Incorporez les oeufs battus.
Bien mélanger au fouet.
Rajoutez du lait de soja si nécessaire, si la préparation est trop épaisse.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson ou légèrement graissé.
Rajoutez le parmesan.
Enfournez à 180°C
Cuisson 30′ à 35 ‘ à 175°C.
* la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Ce qu’il vous faut:
– 200 gr de farine de riz complet*
– 1 sachet de poudre à lever*
– 200 ml de lait de soja*
– 100 ml de lait de coco*
– 1 cuillère à soupe de graisse de coco* fondue au bain marie
– 2 cuillères de graines de chia*
– 1 boites de poires au sirop léger (ici St Mamet)
*By Satoriz

Dans un saladier, mélanger à la farine de riz, la poudre à lever et les graines de chia. Incorporer le lait de soja, de coco et la graisse de coco fondue. Bien mélanger.
Rajoutez les poires (demi-fruits) coupées en tranches, mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un moule à gâteau chemisé de papier cuisson.
Rajoutez les quartier de poires qu’il vous reste.
Enfournez à 180°C
Cuisson 25′ à 175°C