Auteur/autrice : Murielle

Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de pois chiches
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède

Pour la préparation :
– 2 tomates anciennes ou coeur de boeuf bien mûres
– 10 cl de crème de soja
– 150 gr de tofu nature
– basilic frais
– 1 cuillère à soupe de graines de lin et de courge moulues.
– poivre noir du moulin

Préparez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Coupez les tomates en tranches assez fines. Réservez.
Mixez au BLINDER, la crème de soja, le tofu et le basilic. Vous devez obtenir une préparation assez épaisse.
Etalez la préparation sur le fond de tarte.
Rajoutez les tomates tranchées de sorte à recouvrir la préparation crémeuse.
Saupoudrez de graines de lin et de courge moulues.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.

Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de pois chiches*
*sans gluten
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède

Pour la préparation :
– 1 grosse tomate ancienne
– 100 gr de moutarde en grains bio
– graines de courge et de lin moulues

Enlevez la peau de la tomate, coupez la en tranches assez fines. Réservez.
Préparez votre pâte étalez là dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Etalez la moutarde sur le fond de pâte.
Recouvrir avec les tranches de tomates.
Saupoudrez de graines de courge et de lin moulues.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.

Pour la pâte :
– 150gr de farine de blés anciens*
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile de coco, eau tiède

Ce qu’il vous faut :
– 300 gr de fraises
– 2 sachets de flan vanille Dr Oetker
– 1/4 de litre de lait de soja
– 1 feuille de basilic Italien

Préparer votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson. Mettez là au four pendant 15′ à 160C°.
Coupez les fraises en deux, réservez.
Faites bouillir le lait de soja, hors du feu, ajoutez les deux sachets que vous aurez délayé dans un peu le lait de soja, bien mélanger au fouet pendant 1′.

Sortez votre pâte du four.
Versez rapidement la préparation sur le fond de pâte.
Ajoutez les fraises coupées sur le flan.
Rajoutez la feuille de basilic ciselée.

Une fois refroidie, mettre au réfrigérateur. Servir frais.🍓🍓🍓

Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de pois chiche*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède
– 2 oeufs
– 1 tasse de crème de soja

Pour la préparation de la ratatouille :
– 1 à 2 aubergines
– 2 courgettes
– 1 oignon blanc
– 20 gr de curcuma frais (mixé au BLINDER)
– poivre noir du moulin
– tomates concassées bio
– 1/2 cuillère à soupe de graisse de coco

Lavez et coupez les aubergines et courgettes en morceaux et l’oignon en rondelles.
Faire cuire à feu doux, les légumes avec la tomate concassée et le curcuma frais mixé au BLINDER et la graisse de coco (20′)
Préparez votre pâte, étalez là, dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Mixez au BLINDER la crème de soja et les oeufs. Réservez
Etalez sur le fond de pâte, la ratatouille.
Recouvrir avec la préparation crème de soja et oeufs.
Saupoudrez de graines de courge et de lin moulues
Enfournez à 190°C
Cuisson 20 » à 180°C.

Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de pois chiches
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède

Pour la préparation :
– 3 tomates anciennes ou coeur de boeuf
– 10 cl de crème de soja
– 2 cuillères à soupe de Gomasio
– 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches
– 15 gr de curcuma frais
– poivre noir du moulin

Préparez votre pâte, étalez-la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Coupez les tomates en tranches assez fines.
Mixez au BLINDER, la crème de soja, la farine de pois chiches et le curcuma. Rajoutez le gomasio, remixez.
Versez la préparation sur le fond de tarte. Bien étalez.
Rajoutez les tomates tranchées de sorte à recouvrir la préparation crémeuse.
Saupoudrez de gomasio et poivrez.
Enfournez à 190°C
Cuisson 25′ à 180°C.