Auteur/autrice : Murielle

Pour la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin* ou farine de blés anciens*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir
– eau tiède

Pour la préparation :
– 6 oignons frais
– 1 cuillère à soupe de graisse de coco
– 300 gr de thon au naturel en boite
– 15 de gingembre et curcuma mixé au BLINDER
– poivre noir du moulin
– 1 cuillère à soupe de poudre d’amande

Coupez les oignons frais en fines lamelles, les faire revenir dans la graisse de coco pendant une dizaine de minutes. Rajoutez à 5′ de la fin de cuisson le gingembre et curcuma mixée au BLINDER. Les oignons doivent être translucides
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Répartir sur le fond de pâte, les oignons.
Émiettez le thon de sorte à recouvrir les oignons.
Rajoutez le poivre moulu du moulin.
Saupoudrez de poudre d’amande
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.

Pour la préparation de la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin ou 200 gr de farine de blés anciens*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir ou d’amande
– eau tiède

Pour la garniture :
– 2 sachets de flan au chocolat Dr Oetker (Ancel)
– 1 boite de pêches au sirop léger St Mamet (pêches de Nîmes )
– un peu moins de 500 ml de lait de soja
– 1 cuillère à soupe de poudre d’amande

Coupez les pêches en tranches un peu épaisse; Réservez
Etalez votre pâte dans le moule à tarte graissé.
Préparez le flan (voir mode d’emploi sur la boite).
Versez le flan sur le fond de tarte et étalez les tranches de pêches
Rajoutez la poudre d’amande.
Enfournez à 190°C
Cuisson 10′ à 15′ à 180°C
Laissez refroidir.
Mettre au réfrigérateur.
Servir frais avec un sorbet chocolat ou yaourt 😉

Pour la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin* ou 200 gr de farine de blés anciens*
-2 cuillères à soupe d’huile de coco ou huile d’olive
– eau tiède

Pour la préparation :
– 1 courgette moyenne
– 2 tomates grappes
– 1 tasse de crème de soja
– 3 œufs
– 15 gr de curcuma frais
– poivre noir du moulin

A l’aide d’un économe, coupez les courgettes en « tagliatelles » voir photo.
Coupez les tomates en fines tranches
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Recouvrir la pâte avec les « tagliatelles » de courgettes.
Mixez au BLINDER les œufs, la crème de soja et le curcuma frais.
Recouvrir les courgettes avec la préparations crème de soja, œufs, curcuma.
Rajoutez les tranches de tomates.
Poivrez…
Enfournez à 160 C°
Cuisson 20′ à 25′ à 160 C°

Pour la pâte :
– 200 gr de farine de blés anciens
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède

Pour la préparation :
– 1 courgette moyenne
– 1 oignons frais
– 120 gr de brousse de brebis
– 1 dl de lait de soja
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de graines de Chia*
– poivre noir du moulin
– sel

A l’aide d’un économe, coupez les courgettes en « tagliatelles » voir photo.
Coupez les oignons en fines lamelles.
Préparez votre pâte, étalez la, assez largement de sorte à ce que la pâte déborde du moule, dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Recouvrir la pâte avec les courgettes.
Mixez au BLINDER les oeufs, la brousse de brebis, les graines de chia avec le lait de soja.
Recouvrir les courgettes avec la préparation brousse de brebis, oeufs, lait de soja…
Replier les bords de la pâte.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 25′ à 180°C

Une recette toute simple, de saison et légère !
C’est parti !

– 2 ou 3 petites courgettes bio
– 1/4 de litre de lait de soja
– 1 tasse de crème de soja
– 3 oeufs
– 2 cuillères à soupe de graines de chia*
– sel
– poivre noir du moulin

Lavez et coupez les courgettes en tagliatelles avec un économe. Déposez les dans un saladier.
Recouvrir avec le lait de soja.
Mixez la crème de soja avec les oeufs et rajouter la préparation aux courgettes.
Rajouter les graines de chia. Salez et poivrez. Bien mélanger le tout.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Enfournez à 190°C
Cuisson 25′ à 180°C.