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Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 50 gr de farine de lupin*
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco*
– eau tiède

Pour la préparation :
– 2 tomates anciennes bien mûres ici cœur de bœuf
– 5 à 6 cuillères à soupe de moutarde ancienne*
– basilic frais (du jardin)
– poivre noir du moulin*

Préparez votre pâte, étalez-la dans le tamis du Vitaliseur, préalablement recouvert de papier cuisson
Coupez les tomates en tranches assez fines. Réservez.
Nappez le fond de tarte avec la moutarde
Déposez les tomates tranchées sur la moutarde.
Rajoutez les feuilles de basilic ciselées.
Faire cuire au vitaliseur pendant 20′.
Faites refroidir, attendre pour retirer la tarte du tamis qu’elle ai bien refroidi.

Mettre au frigo, servir très frais 🙂

• chez Satoriz le bio pour tous

Pour la pâte :
-100 gr de farine T 65
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande
– eau tiède
■●■●■
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 2 oignons blancs
– ail semoule bio
– sel
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café de St Hubert

Couper grossièrement la courgette, les oignons et le poivron rouge en lamelle.
Faire cuire à l’étouffée tous les légumes ( cuits « al dente »).
En fin de cuisson, rajouter l’ail semoule.
Etaler le mélange sur la pâte.
Rajouter les 2 oeufs battus.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ 190C°

Recette hyper simple 🙂
Pour 4 personnes
Ce qu’il vous faut :
– 4 tomates « marmandes »
– 4 oeufs
– 20 cl de crème de soja
– 10 cl de lait de soja
– 6 feuilles ( larges) de basilic
– sel
– curcuma

Couper les tomates en rondelles.
Les disposer au fond d’un moule à tarte préalablement beurré.
Mélanger, avec un fouet, les oeufs avec la crème de soja et le lait de soja.
Rajouter le basilic, coupé grossièrement, le sel et le curcuma.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur les tomates.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 20′ à 190C°
□ vous pouvez saupoudrer de graines de sésame