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Voici la version low carb du cake au curcuma à la farine de lupin (toujours sans gluten).
La farine de lupin donne un gout plus moelleux, la note de parmesan s’accorde très bien avec le curcuma.
Ce qu’il vous faut :
Dans un saladier mélanger au fouet la farine de lupin, le sachet de poudre à lever, le curcuma et le poivre noir du moulin.Rajoutez le lait de soja (tout en remuant), les œufs battus et l’huile d’olive. Mélanger énergiquement au fouet.
Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson. Rajoutez le parmesan. Enfournez à 175 C° – Cuisson 25′ à 175 C°
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