Le cacao est une source intéressante de magnésium et d’autres sels minéraux, sans oublier la théobromine qui est connue pour être un régulateur de l’humeur… et de la libido, selon les dernières recherches:)
Si je vous parle du cacao, c’est pour pouvoir l’utiliser en cuisine en remplacement du chocolat noir tout aussi bénéfique mais plus riche en lipides:
– 100 gr de chocolat noir à 70% = 45 gr de lipides
– 100 gr de cacao non dégraissé = 22 gr de lipides
– 100 gr de cacao dégraisse = 10 gr de lipides
– 100 gr de cacao dégraissé avec édulcorant = 8 gr
Utiliser du cacao en remplacement du chocolat = moins de calories lipidique mais autant de goût !
A essayer 🙂
