La saison des fraises a commencé, mais comment les consommer ? Au point de vue nutritionnel, les fraises sont peu caloriques. Ce qui est intéressant, ce sont ses composes, sur lesquels, les chercheurs se penchent: les tanins et la lutéine qu’elles contiennent tout comme la myrtille et certaines variétés de cerise, qui ont des effets sur les maladies dégénératives, le cancer du sein en particulier, les inflammations et le taux de LDL ( le « mauvais » cholestérol). Vous retiendrez, aussi, que les fraises contiennent des anti-oxydants, très bénéfiques pour les sportifs 🙂 En revanche, s’il vous plait, acheter les fraises de pays ! Clery, Garriguettes… Mais pas de provenance ibérique !! ou des résidus toxiques, provenant d’une agriculture chimique hors norme, sont retrouves a des taux dépassant le maximum autorise ! Consommez les, natures avec un filet de jus de citron, inutile de rajouter du sucre.. une fraise mure a souhait, de part sa couleur et son odeur est sucrée naturellement. Sachez également que le rajout de chantilly ou de fromage blanc annule les effets, favorables pour la santé, cites plus haut !* * selon une étude menée par des chercheurs italiens La saison est là, profitez-en !
Les fraises…. de saison ★
