Ce qu’il vous faut :
– 2 pieds de blette moyens
– 120 gr de flocons de quinoa
– 200 gr de yaourt au soja
– lait de soja
– 2 oeufs
– vanille en poudre
Couper les blettes,( séparer le vert des cotes), les laver. Faire cuire à la vapeur (déposer en premier les cotes et le vert au dessus. Cuisson 25′ au Vitaliseur.
Laissez égoutter quelques minutes.
Sur le plan de travail, coupez grossièrement le vert de blette, réservez les cotes pour une autre recette !
Dans un saladier, mélanger au vert de blettes, les flocons de quinoa, les oeufs battus, le lait de soja, la vanille en poudre. Salez.
Bien mélanger.
Dans un moule graissé, verser la préparation.
Mettre à four chaud 200C°
Cuisson 20 à 25 à 175C°.
