Ce qu’il vous faut :
-100gr de lentilles Corail
-20cl de crème de soja
– 3 oeufs
– sel
– 4 feuilles de basilic rouge
Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau salée.
A l’ébullition, faites cuire 10′.
Bien égoutter.
Dans un plat creux, mélanger aux lentilles les oeufs, la crème de soja, les feuilles de basilic scicellées.
Verser la préparation dans un moule à cake légèrement beurré.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire à 190C° 20′.
