Dans la catégories des cakes pauvre en glucides, voici le petit nouveau au cacao maigre. Très moelleux (c’est la farine de lupin qui donne cette consistance).😊
Ce qu’il vous faut :
- 200 gr de farine de lupin*
- 1 sachet de poudre à lever*
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre dégraissé*
- 1/4 de litre de lait de soja voir plus selon consistance*
- 2 cuillères à soupe de graisse de coco fondue au bain marie*
- 2 œufs*
- *Satoriz le bio pour tous
Dans un saladier mélanger au fouet la farine de lupin, la poudre à lever, le cacao.
Rajoutez le lait de soja, la graisse de coco fondue, les œufs battus mélangez énergiquement au fouet, si le mélange n’est pas assez fluide rajoutez du lait de soja.
Enfournez à 175 C° – Cuisson pendant 25′ à 175 C°…. La pointe du couteau doit ressortir sèche.