Un nouveau cake low carb toujours avec de la farine de lupin, donc très moelleux avec ce parfum de noix de coco qui se marie très bien avec le cacao….
Ce qu’il vous faut :
- 200 gr de farine de lupin*
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten*
- 3 cuillères à soupe de cacao dégraissé*
- 4 cuillères à soupe de pulpe de noix de coco
- 3 dl de lait de soja*
- 3 cuillères à soupe de graisse de coco* fondue au bain marie
- 2 œufs *
- *Satoriz le bio pour tous.
Dans un saladier mélanger au fouet la farine de lupin, le sachet de poudre à lever, le cacao , la pulpe de noix de coco. Rajoutez le lait de soja (tout en remuant), les œufs battus, et graisse de coco fondue. Mélanger énergiquement au fouet.
Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson. Rajoutez 1 cuillère à soupe de pulpe de coco.
Enfournez à 175 C° – Cuisson 25′ à 175 C°
En collation, après un effort, en dessert…Vous avez le choix😊