Ce qu’il vous faut :
– 2 courgettes
– 1 cuillère à soupe de graisse de coco
– 1/4 de litre de lait de soja
– 4 cuillères à soupe de farine de pois chiches
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– cumin en poudre
– 3 oeufs* (ne pas les utiliser pour une version Vegan)*
– sel
– poivre noir du moulin
Coupez les courgettes en tagliatelles, les faire cuire quelques minutes dans la graisse de coco (elles doivent légèrement translucide et craquantes).
Dans un saladier, mélanger dans l’ordre suivant : le lait de soja, la farine de pois chiches, les graines de chia, le cumin en poudre, le sel, le poivre du moulin et les oeufs*. Bien mélanger au fouet.
Rajouter les tagliatelles de courgettes à la préparation, bien mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un moule graissé.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 22′ 180°C.
