Ce qu’il vous faut :
-100 gr de Quinoa rouge(bio)
– 3 oeufs
– 2 tomates grappe
– 20 cl de crème de soja
– feuilles de basilic
– 1 cuillére à soupe de Parmesan Regianno
– gros sel de Guérande pour la cuisson (1cac)
Faire cuire la Quinoa dans un grand volume d’eau salée.
Bien égoutter.
Rajouter la crème de soja, les oeufs.
Bien mélanger.
Dans un moule à cake, verser la moitié de la préparation, ajouter une tomate coupée en rondelle, recouvrir avec l’autre moitié.
Rajouter quelques rondelles de tomates, le basilic et saupoudrez de parmesan.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire pendant 20′ à 190C°
