Ce qu’il vous faut :
– 150 gr de quinoa
– 1 courgette
– 2 oeufs
– crème soja (1verre)
– 1 cuillère à soupe de curcuma
– 1 cuillère à soupe de poudre de graines de courge
Faire cuire la quinoa pendant une vingtaine de minutes. Laisez gonfler pendant deux minutes et laissez bien égoutter.
Dans un saladier mélangez à la quinoa, la crème de soja, les œufs battus et le curcuma. Salez
Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
Rajoutez la poudre de graines de courge.
Mettre à four chaud 200°C
Cuisson 180°C pendant 25′.