Un douceur d’automne
Ce qu’il vous faut :
– 150 gr de farine T 110
– 1 sachet de poudre à lever
– 2 poires Williams
– 12 pruneaux dénoyautés
– 2 oeufs
– 1 yaourt au soja
– 1/2 verre de crème de soja
– 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
– vanille en poudre
Dans un saladier, incorporez dans l’ordre suivant : la farine, la poudre à lever, le sucre de coco, rajouter les oeufs battus, la crème de soja, le yaourt au soja, bien mélanger tous les ingrédients.
Pelez les poires et coupez les en petits morceaux, coupez en deux les pruneaux.
Rajoutez les dans la préparation. Mélangez de nouveau, et rajoutez la vanille en poudre.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Rajoutez 2 pruneaux coupés en deux.
Enfournez à 200°C
Cuisson 25′ à 180°C. (la lame du couteau doit ressortir sèche)
