Ce qu’il vous faut :
– 2 pieds de blettes moyens
– Tomates concassée bio boite de 400gr
– 1 oignon moyen
– 1 cuillère à soupe de macérât d’ail
– 1 cuillère à soupe de curcuma
– 10 gr de Gingembre frais
– sel
Faites cuire à la vapeur les côtes de blettes entières, pendant 25′.
Pendant ce temps préparez la sauce tomate : Coupez l’oignon en fines rondelles, passez le gingembre au Blinder, mettre les ingrédients avec le concassé de tomate dans une casserole, faites revenir à feu doux…surveiller la cuisson en remuant souvent avec une spatule. En fin de cuisson rajoutez le macérât d’ail et le curcuma, salez.
Rajoutez les côtes de blettes coupées.
Servir avec du riz étuvé bio ou du riz complet 🙂
