Ce qu’il vous faut :
– 2 têtes de Brocolis (local pas d’Espagne s’il vous plait !)
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande
– 1/4 de litre de lait de soja
– 1 yaourt au soja
– 3 oeufs
– 1 cuillère à soupe de poudre d’amande complète
– sel
Faire cuire à la vapeur les têtes de brocolis entières pendant 52′ au Vitaliseur (à la vapeur).
Laissez égoutter quelques minutes.
Dans un saladier, couper grossièrement le brocolis, rajoutez le lait de soja. Mixer au mixeur Girafe.
Rajouter les oeufs battus, la crème d’amande, le yaourt au soja (si la préparation n’est pas trop liquide !).Mixer de nouveau.
Vous devez obtenir un mélange onctueux.
Chemisez un moule à cake.
Versez la préparation dans le moule, saupoudrez de poudre d’amande.
Mettre à four chaud 200 C°
Cuisson 20 à 25′ à 180 C°.
