Ce qu’il vous faut :
– 100 gr de farine de châtaignes
– 1 sachet de poudre à lever
– 2 cuillères à soupe de poudre d’amande complète
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 2 oeufs
– lait de soja
– 6 cuillères à soupe de compote de fraise
Dans un saladier, mélangez, la farine de châtaignes, la poudre à lever et la poudre d’amande. Bien mélanger au fouet.
Ensuite, incorporer dans l’ordre suivant : la purée d’amande, le sirop d’agave, les oeufs battus, la compote de fraise et lier la préparation avec le lait de soja.
Bien mélanger les ingrédients au fouet.
Vous devez obtenir un mélange onctueux et souple.
Dans un plat à gratin chemisé de papier cuisson, versez la préparation.
Mettre à four chaud 200C°
Cuisson 25′ à 180C°.
