Ce qu’il vous faut :
– reste de ratatouille ( voir recette)
– 120 gr de polenta
– 1 petite tomate bien mûre
– parmesan ou quelques dés de tome de brebis
– sel
Faites bouillir l’eau salée et verser en pluie la polenta, remuer avec un fouet, jusqu’à obtenir une préparation oncteuse et épaisse à la fois 😉
Rajouter 2 cuillères à café de MG St Hubert. Bien mélanger au fouet.
Dans un plat à gratin, verser une couche assez épaisse de polenta.
Etaler la ratatouille dessus et recouvrir d’une autre couche de polenta.
Rajouter une tomate bien mûre coupée.
Saupoudrez de parmesan ou rajouter quelques dés de tomme dr brebis.
Mettre à four chaud 210C.
Faire dorer 15′ à 190C°
Laisser refroidir
Servir frais avec une tranche de jambon blanc
