Une autre version de mon gâteau aux pommes, toujours sans gluten 🙂
Ce qu’il vous faut :
– 2 belles pommes bio
– 80 gr de flocons de sarrasin
– 1/2 sachet de poudre à lever
– 2 oeufs
– lait soja
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande
– épices à compote et crumble
Pelez et coupez les pommes en morceaux.
Les déposer dans un plat à gratin chemisé de papier cuisson.
Dans un saladier, mélangez aux flocons de sarrasin, la poudre à lever, le lait de soja, les oeufs, la purée d’amande, le sirop d’agave et le mélange d’épices.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser la préparation sur les pommes.
Saupoudrez d’épices.
Mettre à four chaud 210C°
Cuisson 25′ à 180C°.
