Ce qu’il vous faut :
– 6 petites patates douces bio
– 15 cl de crème de soja
– 1 verre de lait de soja
– 3 oeufs
– 1 cuillère à soupe de poudre de graines de courge
– sel
Epluchez les patates douces, les coupez en deux dans le sens de la longueur. Les faire cuire à la vapeur pendant 30′.
Ecrasez les patates à la fourchette.
Dans un saladier, mélangez à la purée de patates, la crème de soja, les oeufs battus. Salez.
Bien mélanger au fouet ou au Mixer Girafe
Dans un moule à cake graissé (graisse de canard) versez la préparation. Saupoudrrez de graines de courge en poudre
Mettre à four chaud 200C°
Cuisson 20′ à 180C°