Ce qu’ il vous faut :
– 100 gr de Quinoa rouge
– 1 petit poivron rouge
– 1 cuillère à soupe de MG St Hubert
– 3 oeufs
– sel
Faire cuire dans un grand volume d’eau la Quinoa, après l’avoir rincé, rajouter à mi-cuisson le poivron coupé en lamelle.
Durée de cuisson environ 15′.
Laisser gonfler quelques minutes
Bien égoutter.
Rajouter les oeufs, la matière grasse.
Bien mélanger.
Verser le mélange dans un plat à gratin.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 20′ à 190C°.
◆ Vous pouvez saupoudrer de parmesan ou de Gomasio 🙂