Ce qu’il vous faut :
– 6 poireaux
– 200 gr de riz cuit (ici riz étuvé bio)
– 1 cuillère à café de graisse de coco
– 3 oeufs
– 4 dattes fraîches
– 1/2 verre de lait de soja
Triez et lavez les poireaux, séparez le vert du blanc, les faire cuire à la vapeur pendant 20′.
Conservez les blancs pour une autre recette. Laissez égoutter quelques minutes.
Sur le plan de travail, coupez grossièrement le vert de poireaux.
Dans un saladier, mélanger le riz cuit au vert de poireaux, ajoutez le lait de soja et incorporer les oeufs battus, les dattes dénoyautées, salez. Bien mélanger.
Versez la préparations dans une moule chemisé de papier cuisson.
Mettre à four chaud 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.
