Recette végétarienne 🙂
Ce qu’il vous faut :
– 5 à 6 feuilles de pâte fraiches (boutique Italienne)
– 500 gr d’épinards surgelés bio
– 250 grs de vert de blettes
– 2 gros oeufs ou 3 petits
– 20 cl de crème de soja
– 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Faire cuire, à la vapeur, pendant 20′,les épinards et vert de blettes.
Laissez bien égoutter en écrasant à la fourchette, les épinards et vert de blettes.
Dans un saladier, mélangez au vert et épinards, la crème de soja, les oeufs battus et la fécule de maïs.
Bien mélanger.
Dans un plat à gratin graissé, alternez, successivement, les feuilles de pâte et la préparation.
Terminez par la préparation épinards et vert de blettes.
Saupoudrez de gomasio.
Mettre à four chaud 200C°
Cuisson 25′ à 180C°.
