Une petite variante de mon gâteau aux pommes, toujours sans gluten… allez c’est parti !
Ce qu’il vous faut :
– 2 belles pommes bio
– 80 gr de farine de maïs
– 1/2 sachet de poudre à lever
– 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 1 yaourt de soja
– 2 oeufs
– vanille en poudre
Peler et couper les pommes en morceaux.
Les étaler dans un plat à gratin, chemisé de papier cuisson.
Dans un saladier, mélanger à la farine, la poudre à lever, le yaourt, les oeufs, la purée de cacahuètes, le sirop d’agave et la vanille en poudre.
Bien mélanger au fouet.
Vous devez obtenir une pâte onctueuse.
Verser le mélange sur les pommes.
Saupoudrez de vanille.
Mettre à four chaud 210C°
Cuisson 25′ à 180C°.
