Voir la recette de base de mon gâteau aux pommes sans gluten.
Remplacer la farine de maïs par de la farine de manioc.
– 6 cuillères à soupe de farine de manioc
– 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 2 Oeufs
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 3 cuillères à soupe de purée d’amande complète
– 100 ml de lait de soja ou d’amande
– 1 bouchon de rhum
– 1 cuillère à soupe d’épices pour compote et crumble bio.
Cuisson 30′ à 180C°
◆la pointe du couteau doit ressortir sèche.
