Ce qu’il vous faut :
– 150 gr de lentilles corails
– 1/2 cuillère à soupe d’huile de coco
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches
– 10 ml de crème de soja
– sel
– poivre noir du moulin
– 1/2 cuillère à café de poudre de cumin
Rincer les lentilles avant cuisson !
Faire cuire les lentilles corail dans un grand volume d’eau pendant 15′ maxi.
Bien égoutter.
Dans un saladier, mélangez aux lentilles , l’huile de coco, les graines de chia, la farine de pois chiches, la crème de soja. Bien mélanger.
Rajoutez le cumin, le sel et le poivre du moulin. Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans des ramequins, saupoudrez de graines de courge moulues ou de Gomasio.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.
