Ce qu’il vous faut :
– 2 poivrons rouges moyens
– 2 poivrons jaunes moyens
– 100 gr de riz toasté ou demi-complet
– 2 oignons
– 1 cuillère à soupe de St Hubert
– curcuma
– sel
Faire cuire le riz. Bien égoutter.
Faire revenir les oignons dans la matière grasse St Hubert.
Enlever les pépins des poivrons.Réserver les chapeaux.
Mettre le riz dans un saladier, ajouter le curcuma et les oignons, bien remuer.
Farcir chaque poivron avec la préparation.
Mettre dans un plat ( voir photo)
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 20′ à 190C°
Sortir le plat du four, rajouter les chapeaux (voir photo)
Renfourner, et faire cuire 10 à 12′ à 200 C°, les chapeaux doivent être légérement grillés 🙂
