Ce qu’il vous faut :
– 100 gr de farine T 65*
– 50 gr de farine de chataigne*
– 2 cuilleres a soupe de puree d’amande blanche*
– 1 cuillere a soupe de poudre de curcuma
– eau chaude
Pour la preparation :
– 1talon de jambon blanc 300 gr env
– creme de soja 25 cl*
– lait soja 1 tasse*
– 2 oeufs*
– sel
*bio
Couper le talon de jambon en petits des.
Ajouter la creme de soja, le lait de soja, les oeufs, le sel. Bien melanger.
Verser la preparation sur la pate, saupoudrer de parmesan.
Mettre a four chaud 220 C°
Faire cuire 20′ a 190C°
