S’inspirer de la recette » Quiche aux poireaux ».
Dans un saladier mélanger les poireaux cuits à la vapeur, coupés en morceaux.
Rajouter, 20 cl de crème de soja, 1 cuillère à soupe de curcuma, 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre bio*, 3 oeufs et le sel.
Bien mélanger.
Verser le mélange dans le moule à manqué.
Rajoutez quelques pistaches émondées et pignons.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 20′ à 180C°.
* Rayon sans gluten- coop bio
