Cette recette à une saveur toute particulière car c’est une amie, qui n’est plus de ce monde, qui me l’a faite découvrir…je vous la propose, essayez là 🙂 ♥
Ce qu’il vous faut :
– 2 aubergines moyennes
– 3 courgettes moyennes
– 1 petit poivron rouge
– 3 tomates bien mûres ♡ de boeufi
– 3 gousses d’ail écrasées
– 2 branches de basilic
– sel
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou macérât d’ail
Garder les legumes avec la peau.
Couper les en petits morceaux ( voir photo)
Rajouter l’huile d’olive et le basilic scicelé.
Bien mélanger.
Mettre à four ( chaleur tournante) 210C°
Faire cuire 40′ à 195C°, remuer toutes les 10′ environ
