Pour la pâte :
– 150 gr de farine blé T80
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande blanche
– eau tiède
Pour la ratatouille :
– 2 aubergines
– 3 courgettes
– 3 oignons blancs
– 1 poivron vert (meilleur avec le poivron rouge 🙂
– basilic
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 tomates très mûres ou 1 boite de concassé de tomate bio.
– 3 gousses d »ail pilés.
Après cuisson, étaler la ratatouille sur le fond de pâte.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire pendant 20′ à 190C°
□ Servir avec une salade ou tomates et melon à l’huile d’olive et colza (photo)
