Ce qu’il vous faut :
– pour la pâte :
-120 gr de farine de blé T80
-2 cuillères à soupe de purée d’amande blanche
– eau tiède
Pour la préparation :
– 3 courgettes longues moyennes
– 3 oeufs
– 20 cl de crème de soja
– 1 verre de lait de soja
– sel
– curcuma
– 1 cuillère à soupe de parmesan
– basilic frais
Faire cuire à l’étouffée les courgettes coupées en en rondelles dans 1 cuillère à soupe de St Hubert.
En fin de cuisson rajouter, les oeufs, la créme de soja, le sel, le basilic et le curcuma
Bien mélanger.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Saupoudrer de parmesan.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°