Pour la pâte :
– 100 gr de farine T65
– 30 gr de farine de lupin
– 2 cuillères à soupe de purée de sésame complète
– eau tiède
Pour la préparation :
– 2 courgettes
– 1 grosse aubergine
– 1 petit poivron rouge
– ail semoule
– 1 cuillère à soupe de St Hubert
– sel
– 1 cuillère à soupe de parmesan
Faire cuire à l’étouffée les légumes coupés grossièrement.
Une fois cuits les étaler sur la pâte.
Saupoudrez de parmesan.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 20′ à 190C°