Ce qu’il vous faut :
Pour la pâte :
- 250 gr de farine de blés anciens T80
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco
- eau tiède
Pour la préparation :
- 5 à 6 carottes sables bio
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis
- 1 tasse de lait de soja
- 2 cuillères à soupe de parmesan
Lavez les carottes et à l’aide d’un économe faites des tagliatelles . Les déposer dans le tamis du Vitaliseur, faites les cuire pendant 10′ maxi. Réservez.
Préparez votre pâte, la déposer dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson. Étalez les tagliatelles de carottes cuits.
Mixez au Blinder les œufs, la crème fraîche de brebis et le lait de soja. Recouvrir les carottes avec la préparation. Saupoudrez de parmesan.
Enfournez à four chaud, faites cuire pendant 20′ à 25′ à 165 C°