Pour la pâte:
– voir recette « tarte sésame noir et tagliatelles de courgettes »
Pour la préparation :
– 1 butternut moyen
– 25 cl de crème de soja*
– 2 oeufs*
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande complète*
– canelle
– sel
– 1 cuillère à café de graines de sésame*
* bio
Faire cuire à la vapeur la chair de Butternut.
Une fois cuite, bien écraser la chair à la fourchette…
Rajouter dans l’ordre, la crème de soja, la purée d’amande, les oeufs, le sel et la canelle.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur le fond de tarte, saupoudrer de graines de sésame.
Mettre à four chaud 220C°
Faire cuire 15′ à 190C°
