Pour la pâte :
– 150 grs de farine T65 bio
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche bio
– eau tiède
Faire cuire 2 petits butternut à la vapeur, bien écraser à la fourchette la chair.
Dans un plat creux mélanger la chair du butternut, 3 oeufs, la crème de soja (1 tasse), la cannelle, le sel
Etaler le mélange sur la pâte, saupoudrez d’amandes effilées (bio)
Mettre à four chaud 220°
Faire cuire une vingtaine de minutes à 190C° (les amandes doivent être légèrement dorées)
